Тайните на винопроизводството

Ти, който отдавна искаш да узнаеш скритите похвати на старите винари, да сложиш на трапезата си неповторимо вино, да си сигурен, че течността, която пиеш, е съхранила в себе си топлината на слънцето, сладостта и аромата на гроздето, от което е получена, вземи тази книга. В нея ще намериш: - изпитани рецепти за производството, на бели и на червени вина, на второ вино - на вермут, на пелин, на наложен пелин - на сидър, на пуаре и др. - ценни съвети за подготовката на материалите, от които ще направиш виното - напътствия как да излекуваш болно вино - указания как да се грижиш за младото вино, кога, как и с какво да го бистриш, бутилираш и консумираш.