Списание "Бон Апети", брой 18

Тема на броя са доматите – зеленчук, който дълго време е бил смятан за отровен от повечето жители на Стария континент.
Кухненски уред на фокус е хладилникът – покрай любопитната информация за предисторията му, тук намираме и съвети как да спестим електроенергия, как да се избавим от неприятните миризми, да запазим хладилника чист по-дълго време и т.н.
Рубриката „Кулинарен речник“ разяснява спецификите на една само привидно добре позната техника – размразяването. 
В голямата тема за консервиране на плодове акцентът е върху черешите, вишните и ягодите –  тук ще се научим да правим компот и конфитюр от череши, сладко от бели череши, ликьор от вишни, мармалад и конфитюр от ягоди.
Подправка на броя е босилекът, а коя е подправката на живота разкрива Метин Паланджъ, собственик на голяма фабрика за производство на подправки и на десетки магазини в Турция и Европа.
Изгубени яйца върху червени домати е рецептата, отпечатана в готварска книга от 1928 година, с която списание „Бон Апети“ поставя началото на рубриката „Ретро“.
Д-р Виолета Кънева обръща внимание на заболяванията на стомаха и влиянието на отделните хранителни продукти.

> Ограничени количества <