Кухненски нож KAI Wasabi Black Deba 6710D

Традиционна японска секира. Стабилен и тежък нож със силно, широко острие. Предната част се използва предимно за филетиране на риба. Задната част на острието е по-силна и се използва предимно за рязане на рибни кости и кокали.   

Информация за острието
Форма: Deba - изпъкнало острие
Дължина: 10,5 см  Т=2,5 мм
Материал: неръждаема стомана с матово покритие
Заточване: едностранно 
Твърдост: 58±1 HRC

Информация за дръжката
Дължина: 12,6 см 
Материал: бамбукова пудра и полипропилен

Информация за серията
Серията Wasabi Black е с едностранно заточено острие, подобно на традиционните самурайски мечове. Серията впечатлява с огледалното си острие, изработено от висок клас карбонова стомана Daido 1K6 (58±HRC). Дръжката е комбинация от бамбукова пудра и полипропилен и предлага максимална хигиена – резултат от естественото антибактериално действие на бамбуковите частици. За разлика от традиционната японска дървена дръжка, тази не е забодена. Тя изцяло обгръща острието, така че, от една страна, то не може да се изплъзне от дръжката, а от друга, не позволява да се натрупва мръсотия. Това прави ножовете от серията подходящи за ресторанти и големи кухни.
Серията Wasabi Black придава на Вашата кухня незаменим полъх от Далечния Изток.

>> Ограничени количества <<