Кухненски нож KAI Seki Magoroku Shoso 8,25''

Ножът на готвача Kai Seki Shoso е острието за основно рязане в много кухни и е подходящ за различни задачи при приготвянето на храна. Висок в задната си част, плосък и закръглен към върха, перфектен за нарязване и кълцане на всякакъв вид плодове, зеленчуци и други храни.

8,25-инчовото острие е направено от високо-въглеродна, неръждаема стомана, която позволява на острието да задържи по-остър ръб за по-дълго време. Освен това дръжката е продължение на острието, без снадка, за по-голяма здравина и хигиеничност.

Информация за острието:
Дължина: 21 см
Заточване: Двустранно
Твърдост на острието: 58 (± 1) HRC

Информация за дръжката:
Дължина: 12,5 см
Материал на дръжката: неръждаема стомана 18-8

Информация за серията
Със своята гама Seki Magoroku Shoso KAI разширява портфолиото си от висококачествени японски готварски ножове с нова серия в изцяло стоманен вид. Shoso съчетава лекота и динамична функционалност с прецизност по елегантен и практичен начин.

Изработени от неръждаема стомана 1K6, с твърдост от 58 (± 1) HRC, кованите остриета се заточват и усъвършенстват с новата прецизна технология. За да се намали съпротивлението на режещия ръб, остриетата се заточват с бавна скорост на шлайфане и завършват с използване на най-новите технологични процеси. В резултат на това остриетата предлагат отлична дълготрайна острота и гарантират високо ниво на функционалност за ежедневна употреба в кухнята.

В комбинация с ергономично оформената дръжка от неръждаема стомана 18-8, теглото на ножовете е леко и идеално балансирано. Благодарение на свойствата на материала симетрично оформената метална дръжка е особено здрава. Непрекъснатият преход между ножа, подложката и дръжката подчертава ясните, динамични линии на ножа и осигурява оптимална хигиена. Дълбоко релефната диамантена шарка върху страните на дръжката осигурява сигурно захващане.

Произведена в Япония, серията Shoso се състои от десет различни форми остриета. Те включват два универсални ножа, три ножа на готвача и два Santoku с различни дължини на острието. Освен това има и Santoku с кух край, нож за хляб и нож на китайския готвач.