Кухненски нож KAI Seki Magoroku Red Yanagiba MGR-210Y

Традиционният японски нож за рязане на риба и месо на филийки. С тясното си дълго острие той е пригоден за рязане на ефирно тънки парченца, специално в суши и сашими кухнята. Гарантира красиво и преди всичко гладко рязане. Дължината и формата на острието правят възможен дългия изтеглен разрез.

Информация за острието
Форма: Yanagiba - върбово листо
Дължина: 21,0 см
Материал: неръждаема стомана
Заточване: едностранно 
Твърдост: 58±1 HRC

Информация за дръжката
Дължина: 13,4 см
Материал: дърво магнолия

Информация за серията
Серия Seki Magoroku Red включва всички познати ножове от серия Seki Magoroku - едностранно заточени традиционни японски ножове - и е допълнена със седем нови двустранно заточени европейски форми. Серията впечатлява с острие от висококачествена стомана с твърдост от 58±1 HRC. Дръжката е изработена от червено дърво и черна полипропиленова скоба и е с ергономичен дизайн за сигурен захват.