Кухненски нож KAI Seki Magoroku Kinju Deba 4"

Стабилен и тежък нож със силно, широко острие. Предната част се използва предимно за филетиране на риба. Задната част на острието е по-силна и се използва предимно за рязане на рибни кости и кокали.

Информация за острието:
Дължина: 10,5 см
Заточване: Едностранно
Форма на острието: Deba (изпъкнало острие) 

Информация за дръжката:
Дължина: 10,9 см

Информация за серията
Серията Seki Magoroku Kinju са особено леки в ръката и позволяват прецизно рязане.
Серията Kinju включва четири ножа Kinju с форма на острието Deba и ножове за филетиране с форма на острието Yanagiba, подходящи за използване с дясна ръка.
Серията от традиционните японски кухненски ножове позволява създаването на взискателни, оптимално остри рязове, което се постига чрез прецизна обработка на режещия ръб.
Дръжките на серията Seki Magoroku Kinju се различава по форма и материал. Шестоъгълната дръжка на ножовете Kinju е изработена от ламинирано дърво за по-комфортно усещане при рязане. Дръжката е изключително водоустойчива, благодарение на използването на висококачествено естествено дърво специално обработено.