Кухненски нож KAI Seki Magoroku Hekiju Yanagiba 8,5", lefthanded

Традиционният японски нож за рязане на филийки. За фино нарязване на риба и месо. С тясното си дълго острие този нож е пригоден за рязяне на ефирно тънки парченца, специално в суши и сашими кухнята. Ножът гарантира красиво и преди всичко гладко рязяне. Дължината и формата на острието правят възможен дългият изтеглен разрез.

Информация за острието:
Дължина: 21 см
Заточване: Едностранно
Форма на острието: Deba (изпъкнало острие) 

Информация за дръжката:
Дължина: 12,9 см

Пригоден за рязане с лява ръка

Информация за серията
Серията Seki Magoroku Hekiju са особено леки в ръката и позволяват прецизно рязане.
Серията Hekiju включва нож Hekijuс форма на острието Deba и нож за филетиране с форма на острието Yanagiba, подходящи за използване с лява ръка.
Серията от традиционните японски кухненски ножове позволява създаването на взискателни, оптимално остри рязове, което се постига чрез прецизна обработка на режещия ръб.
Дръжките на серията Seki Magoroku Hekiju се различава по форма и материал. Шестоъгълната дръжка на ножовете е изработена от дърво за по-комфортно усещане при рязане. Дръжката е изключително водоустойчива, благодарение на използването на висококачествено естествено дърво специално обработено.