Кухненски нож KAI Seki Magoroku Composite Nakiri MGC-0402

Информация за острието
Форма: Nakiri-резач на зеленчуци
Дължина: 16,5 см
Материал: Композитна стомана с медна раздилителна линия VG-10 + SUS420J2
Заточване: Двустранно
Твърдост: 58±1 HRC

Информация за дръжката
Дължина: 12 см
Материал: Бяло дърво Pakka

Новата серия  "Seki Magoroku Composite" се състои от осем двустранно заточени ножа. Красивия външен вид на острието се дължи на комбинацията на две различни стомани.  Огледално полирана основата на острието е направена от VG-10-стомана с твърдост от 61 ± 1 HRC и сатенирания външният материал от SUS420J2 стомана: комбинация, която гарантира висока устойчивост на корозия и дълготраен режещ ръб на тези остриета .
Процесът на производство на композитни остриета се основава на нови технологии в сектора на строителството на самолети и гарантира висока устойчивост и изключителна прецизност. Двете марки стомани се свързват чрез определена процедура за спояване на мед. Фината линия мед остава между марки стомани добавя допълнителни специални докосване.
Занитената дръжка е направена от светло дърво Pakka. Нейната форма и диагонал на зърно придават тези шедьоври лекота и динамика.