Комплект два ножа за стек KAI

Тази серия с полирано огледално острие от неръждаема стомана нож с твърдост от 56 ± 1 HRC, ще донесе във Вашата кухня екзотичния полъх на Далечния Изток.

Дръжката е комбинация от бамбукова пудра и черен полипропилен. Така се осигурява оптимална хигиена – резултат от естественото антибактериално действие на бамбуковите частици. За разлика от традиционната японска дървена дръжка, тази не е забодена, а изцяло обгръща острието, от една страна то да не може да се изплъзне от дръжката, а от друга – не позволява да се натрупва мръсотия. Затова ножът е подходящ както за ресторанти така и за големите професионални кухни.

Характеристики:
• Дължина: 23.7/ 27.6/ 32.6 см
• Дължина на дръжката: 12.6 cм (x3)
• Дължина на острието: 12 см
• Заточване на острието: Двустранно (x2)
• Стомана: VG2
• Твърдост на острието: 56±1 HRC
• Материал на дръжката: Бамбукова пудра и полипропилен
• Безопасно за съдомиялна: Не
• Произход: Япония