Карвинг нож Giesser BestCut - 18 см

Характеристики:
• Острие от висококачествена хром молибденова стомана
• Ергономично оформена дръжка
• Заострен връх
• Много гъвкаво острие
• За карвинг и филетиране
• Със специално втвърдяване
• Изключително остри поради ръчно заточване
• Дължина на острието: 18 см
• Обща дължина: 31 см

Гъвкавото острие се адаптира перфектно към режещия материал. Това позволява всяка риба да бъде филетирана бързо и ефективно. Тънкото острие също е най-подходящо за рязане на много фини резени или ленти, напр. за месо, колбаси или плодове и зеленчуци.
Остриета, изковани от едно парче стомана. С особено високо съдържание на въглерод (X55) за особено добро задържане на срязване. Много фин модел за полиране и шлифоване, така че нищо да не залепва по острието. Закален във вакуум до 56-57 HRC. Завършването и премахването се извършва от майстор и гарантира перфектно рязане без усилие.

Копринено меката дръжка пасва особено добре и сигурно в ръката. Дръжките са здраво свързани с 3 нита от неръждаема стомана. Материалът е особено устойчив и издържа на температури до 200 °C (краткотраен контакт). Като знак за качество всяко острие е маркирано с индивидуален и пореден номер. Пластмасовата дръжка е подходяща за контакт с хранителни продукти и отговаря на изискванията на следното законодателство (във всеки случай, включително всички допълнения и във версията, валидна към момента на декларирането):
• Регламент (ЕС) № 1935/2004 относно материалите и предметите (включително активни и интелигентни материали и предмети за контакт с храни), предназначени за контакт с храни, и за отмяна на директиви 80/590/ЕИО и 89/109/ЕИО, както са изменени
• Регламент (ЕС) № 10/2011 от 14.01.2011 г. относно пластмасови материали и предмети, предназначени за контакт с храни

Ножовете могат да се мият в съдомиялна машина. Все пак препоръчваме ръчно почистване, за да защитите режещия ръб.