Френска кухня

"Лежерно за Франция" е мотото на книжка 3 от поредицата „Световна кухня“. Leger на френски означава „с удоволствие, леко, небрежно”. А да се говори за Франция и френската кухня с приповдигнат тон, сигурно наистина би било досадно...

Френската кухня – от стридите до рататуй
Всичко започва през 58 г. пр.Хр., когато Гай Юлий Цезар достига с войската си до земите на Галия – днешна Франция. След жестока седемгодишна война римляните успяват да я завладеят и да я превърнат в провинция на империята си. Заедно с оръжията си и прочутото си бойно изкуство те обаче донасят и нещо непознато дотогава в дивите дъбрави на Галия – изтънчения си кулинарен вкус, често достигащ до предела на разточителството и безсмисления лукс. Волю-неволю Астерикс и Обеликс възприели със своите съплеменници кулинарните обичаи на натрапниците и започнали да поливат с пикантни сосове печените глигански и еленски бутове. Така се сложило началото на днешната френска кухня, станала за векове диктатор в световната кулинария.

Брой страници: 64
Размери: 16 х 19 см
Корица: мека

*** Поредицата Световна кухня включва 12 тематични книги:
1. Тайландска кухня; 2. Японска кухня; 3. Френска кухня; 4. Мексиканска кухня; 5. Италианска кухня; 6. Гръцка кухня; 7. Испанска кухня; 8. Турска кухня; 9. Сръбска кухня; 10. Баварска кухня; 11. Американска кухня; 12. Българска кухня.
Във всяка от тях ще намерите представяне на съответната държава (географски и исторически данни, официални празници, откъде е повлияна кухнята през вековете, традиции на хранене, типични ястия за страната) и подробни рецепти със снимки и стъпки за изпълнението им.