Елда - суперхраната на бъдещето

В Индия я наричат "черен ориз", другаде е известна като "черна пшеница", а в Русия - "матушка". У нас е позната като "гречка". Както и да я наричаме, елдата си е спечелила названието на пръв помощник в борбата срещу стреса, наднорменото тегло, анемията, за регулиране на нивата на холоестерола, дори при кръвоизливи. И това не е всичко - елдата е изключително богата на флавоноиди, които забавят процесите на стареене. Не е за пренебрегване и съдържанието в нея на витамини и минерали, които доказано подхранват косата, кожата и ноктите. Как да я приготвяте? Вариантите са много. Тя може да присъства на трапезата и за закуска, и за обяд, и за вечеря. Може да бъде супа, основно ястие, или десерт, може да е солено или сладко блюдо... С брашното от елда може да си направите палачинки или да го смесите с други типове брашно в любими солени печива... Не пропускайте шанса да научите всичко за нея от тази книга.